Artikelnummer: RU-KC113

Küchenmesser Hayashi KC113 Gyuto 185 mm

CHF 129.00
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Kategorien: Japanische Küchenmesser

Eigenschaften

Blattdicke in mm1.7
HärtungHartkern, 3 Lagen
KlingenformGyuto
Klingenlänge in mm182
HandseiteRechts, Links
MarkeHayashi

Dimensionen

Gewicht Artikel in g151
Länge Artikel in mm308
Breite Artikel in mm44
Höhe Artikel in mm18
VPE6

Küchenmesser Hayashi KC113 Gyuto 185 mm

Japanisches Gyuto Küchenmesser mit 170 mm Klingenlänge und elegantem Holzgriff

Die Klinge besteht aus einem dreischichtigen Aufbau einer rostresistenten Stahlkombination mit verschiedenen Härtegraden, wobei die mittlere Stahlschicht aus härterem Stahl geschmiedet ist, damit eine sehr langanhaltende Klingenschärfe erzielt werden kann.

Der schöne Pakkawood-Handgriff ist aus Mahagoni hergestellt und verfügt über einen stabilisierenden Griffsockel. Die einzelnen Griffelemente sind sandwichartig über den Klingenschaft gepresst und durchgehend genietet, dadurch erhalten Sie eine ausgezeichnete Führung und Stabilität des Messers.

Der Klingenrücken weist eine elegante japanische Gravur auf.

 

Die Vorteile dieses japanischen Gyuto-Messers im Überblick:

• Hergestellt in einer traditionell japanischen Werkzeugschmiede

• Dreischichtig geschmiedete Klinge mit Hartkern

• Pakkawood-Handgriff aus Mahagoni mit Griffsockel, durchgehend genietet

• Mit eleganter japanischer Gravur auf dem Messerrücken

 

Vor- und Nachteile eines Küchenmessers mit Gyuto Klingenform:

+ Ideal für grosse Fleischstücke

+ Gut zum Entfernen von Sehnen, Fett und Haut

+ Schmale, lange Klinge

+ Auch als Alltagsmesser einsetzbar

+ Viele Grössen erhältlich

- Für kleines Schnittgut zu gross und lang