Blattdicke in mm | 1.7 |
Härtung | Hartkern, 3 Lagen |
Klingenform | Gyuto |
Klingenlänge in mm | 182 |
Handseite | Rechts, Links |
Marke | Hayashi |
Gewicht Artikel in g | 151 |
Länge Artikel in mm | 308 |
Breite Artikel in mm | 44 |
Höhe Artikel in mm | 18 |
VPE | 6 |
Japanisches Gyuto Küchenmesser mit 170 mm Klingenlänge und elegantem Holzgriff
Die Klinge besteht aus einem dreischichtigen Aufbau einer rostresistenten Stahlkombination mit verschiedenen Härtegraden, wobei die mittlere Stahlschicht aus härterem Stahl geschmiedet ist, damit eine sehr langanhaltende Klingenschärfe erzielt werden kann.
Der schöne Pakkawood-Handgriff ist aus Mahagoni hergestellt und verfügt über einen stabilisierenden Griffsockel. Die einzelnen Griffelemente sind sandwichartig über den Klingenschaft gepresst und durchgehend genietet, dadurch erhalten Sie eine ausgezeichnete Führung und Stabilität des Messers.
Der Klingenrücken weist eine elegante japanische Gravur auf.
Die Vorteile dieses japanischen Gyuto-Messers im Überblick:
• Hergestellt in einer traditionell japanischen Werkzeugschmiede
• Dreischichtig geschmiedete Klinge mit Hartkern
• Pakkawood-Handgriff aus Mahagoni mit Griffsockel, durchgehend genietet
• Mit eleganter japanischer Gravur auf dem Messerrücken
Vor- und Nachteile eines Küchenmessers mit Gyuto Klingenform:
+ Ideal für grosse Fleischstücke
+ Gut zum Entfernen von Sehnen, Fett und Haut
+ Schmale, lange Klinge
+ Auch als Alltagsmesser einsetzbar
+ Viele Grössen erhältlich
- Für kleines Schnittgut zu gross und lang