Artikelnummer: H-GY210-002/02

Küchenmesser Kogetsu Gyuto 210 mm

CHF 229.00
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lager: Lager
Kategorien: Japanische Küchenmesser

Eigenschaften

Blattdicke in mm1.7
HärtungHartkern, 3 Lagen
KlingenformGyuto
Klingenlänge in mm207
HandseiteRechts, Links
MarkeKogetsu

Dimensionen

Gewicht Artikel in g160
Länge Artikel in mm332
Breite Artikel in mm47
Höhe Artikel in mm16
VPE1

Küchenmesser Kogetsu Gyuto 210 mm

Japanisches Gyuto Küchenmesser mit 210 mm Klingenlänge und europäischer Griffform

Die Klinge besteht aus einem dreischichtigen, rostresistenten Kohlenstoff-Stahl, wobei die mittlere Stahlschicht aus härterem Stahl geschmiedet ist, damit eine sehr langanhaltende Klingenschärfe erzielt werden kann.

Der schwarze Holz-Handgriff verfügt über einen Griffsockel und eine schützende Imprägnierung, zudem wurden die Griffelemente sandwichartig über den Klingenschaft gepresst, dadurch erhalten Sie eine ausgezeichnete Führung und Stabilität des Messers.

Die Gyuto-Klinge dieses einzigartigen Küchenmessers verfügt über eine japanische Gravur auf dem Messerrücken.

 

Die Vorteile dieses japanischen Gyuto-Messers im Überblick:

• Hergestellt in einer traditionell japanischen Werkzeugschmiede

• Dreischichtig geschmiedete Klinge mit Hartkern

• Schwarzer Holz-Handgriff mit Griffsockel

• Mit schöner, japanischer Gravur auf der Klinge

 

Vor- und Nachteile eines Küchenmessers mit Gyuto Klingenform:

+ Ideal für grosse Fleischstücke

+ Gut zum Entfernen von Sehnen, Fett und Haut

+ Schmale, lange Klinge

+ Auch als Alltagsmesser einsetzbar

+ Viele Grössen erhältlich

- Für kleines Schnittgut zu gross und lang

 

Bitte beachten Sie:

Da die von uns angebotenen Küchenmesser und Exklusivitäten in traditionell japanischen Werkzeugschmieden von Hand hergestellt werden, kann die Lieferzeit bei Artikeln welche momentan nicht verfügbar sind bis zu sechs Monate betragen. Bei einzelnen Artikeln handelt es sich auch um Einzelstücke, welche nicht mehr nachbestellt werden können. Die Produktionskapazität der japanischen Hersteller ist begrenzt und die Nachfrage im gesamten westlichen Markt extrem hoch, daher bitten wir Sie um Verständnis, falls eine Nachlieferung etwas länger dauert.