Artikelnummer: H-GY210-SLB/B

Küchenmesser Kumagoro Gyuto 210 mm

CHF 189.00
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Kategorien: Japanische Küchenmesser

Eigenschaften

Blattdicke in mm1.7
HärtungHartkern, 3 Lagen
KlingenformGyuto
Klingenlänge in mm210
HandseiteRechts, Links
MarkeKumagoro

Dimensionen

Gewicht Artikel in g170
Länge Artikel in mm339
Breite Artikel in mm48
Höhe Artikel in mm16
VPE1

Küchenmesser Kumagoro Gyuto 210 mm

Japanisches Gyuto Küchenmesser mit 210 mm Klingenlänge und europäischer Griffform

Die Klinge besteht aus einem dreischichtigen, rostresistenten VG10 Kohlenstoff-Stahl, wobei die mittlere Stahlschicht aus härterem Stahl geschmiedet ist, damit eine sehr langanhaltende Klingenschärfe erzielt werden kann.

Der schwarze Holz-Handgriff verfügt über einen Griffsockel und eine schützende Imprägnierung, zudem wurden die Griffelemente sandwichartig über den Klingenschaft gepresst und durchgehend genietet, dadurch erhalten Sie eine ausgezeichnete Führung und Stabilität des Messers.

 

Die Vorteile dieses japanischen Gyuto-Messers im Überblick:

• Hergestellt in einer traditionell japanischen Werkzeugschmiede

• Dreischichtig geschmiedete Klinge mit Hartkern

• Schwarzer Holz-Handgriff mit Griffsockel, durchgehend genietet

 

Vor- und Nachteile eines Küchenmessers mit Gyuto Klingenform:

+ Ideal für grosse Fleischstücke

+ Gut zum Entfernen von Sehnen, Fett und Haut

+ Schmale, lange Klinge

+ Auch als Alltagsmesser einsetzbar

+ Viele Grössen erhältlich

- Für kleines Schnittgut zu gross und lang

 

Bitte beachten Sie:

Da die von uns angebotenen Küchenmesser und Exklusivitäten in traditionell japanischen Werkzeugschmieden von Hand hergestellt werden, kann die Lieferzeit bei Artikeln welche momentan nicht verfügbar sind bis zu sechs Monate betragen. Bei einzelnen Artikeln handelt es sich auch um Einzelstücke, welche nicht mehr nachbestellt werden können. Die Produktionskapazität der japanischen Hersteller ist begrenzt und die Nachfrage im gesamten westlichen Markt extrem hoch, daher bitten wir Sie um Verständnis, falls eine Nachlieferung etwas länger dauert.