Japanisches Santoku Küchenmesser mit Hammerschlag bearbeiteter Damastklinge

Dieses handgemachte, japanische Küchenmesser sticht sofort ins Auge. Die aussergewöhnliche Damastklinge verfügt über eine Hammerschlag-Einprägung auf dem Messerrücken und besticht durch eine exzellente Verarbeitung. Die Klinge ist aus VG10-Damaststahl hergestellt und verfügt über eine extra harte Schneide. Das Stahlbild der 33-lagigen Messerklinge verläuft gleichmässig über das ganze Blatt.

Der schwarze Pakkawood-Handgriff verfügt über einen Griffsockel und eine schützende Imprägnierung, zudem wurden die Griffelemente sandwichartig über den Klingenschaft gepresst, dadurch erhalten Sie eine ausgezeichnete Führung und Stabilität des Messers.

Die Vorteile dieses japanischen Santoku-Messers mit Hammerschlag-Damast-Klinge im Überblick:

• Hergestellt in einer traditionell japanischen Werkzeugschmiede

• Einzigartige Messerklinge aus 33-lagigem Damaststahl und Hammerschlag-Einprägung

• Imprägnierter Pakkawood-Handgriff mit Griffsockel, durchgenietet

Vor- und Nachteile eines Küchenmessers mit Santoku Klingenform:

+ Alltagsmesser für alle Aufgaben

+ Geeignet für Fleisch, Fisch, Kräuter, Obst und Gemüse

+ Einfach zu erlernender Umgang

+ Viele Grössen erhältlich

- Nicht optimal fürs Hacken und Schälen

- Zum Filetieren von z.Bsp. Fisch gibt es bessere Spezialmesser

Bitte beachten Sie:

Da die von uns angebotenen Küchenmesser und Exklusivitäten in traditionell japanischen Werkzeugschmieden von Hand hergestellt werden, kann die Lieferzeit bei Artikeln welche momentan nicht verfügbar sind bis zu sechs Monate betragen. Bei einzelnen Artikeln handelt es sich auch um Einzelstücke, welche nicht mehr nachbestellt werden können. Die Produktionskapazität der japanischen Hersteller ist begrenzt und die Nachfrage im gesamten westlichen Markt extrem hoch, daher bitten wir Sie um Verständnis, falls eine Nachlieferung etwas länger dauert.